Manuel Alepuz (07-10-1917/13-08-2008) fue un caso singular, defendió el escudo granota como defensor en los cursos 1948-1949 y 1949-1950. Tras cerrar su carrera profesional fue presidente y entrenador del Levante. En agosto de 1950 valida los contratos de los jugadores como mandatario. Después saltó al banquillo de Vallejo. Dirigió el Comité Nacional de Técnicos de la Federación Valenciana.